OLD PARR
Whisky Old Parr 1L
$42.99
El blended de 12 años en litro: la compra racional para la casa. Estilo Old Parr de siempre y rendimiento para las visitas.
Guía Grand Gourmet
Qué comprar según la ocasión, qué significan de verdad los años de la etiqueta y en qué se diferencian las marcas de siempre. Solo lo que sirve para comprar mejor.
Dime qué buscas y te digo dónde mirar:
El blended mezcla whiskies de muchas destilerías para conseguir un sabor equilibrado que no cambia de un año a otro. Buchanan's, Old Parr, Johnnie Walker y Chivas son blended, y por algo dominan las mesas venezolanas: están hechos para gustar a casi todo el mundo.
El single malt sale de una sola destilería y solo de cebada malteada. Cada casa sabe distinto, y esa es la gracia: un Macallan criado en barricas de jerez no se parece a un Glenmorangie. Cuesta más y se toma distinto, despacio y con poca compañía en el vaso.
No hay uno mejor que otro. Hay momentos de blended y momentos de single malt, y la mayoría empezamos por el primero para llegar al segundo.
OLD PARR
$42.99
El blended de 12 años en litro: la compra racional para la casa. Estilo Old Parr de siempre y rendimiento para las visitas.
BUCHANANS
$109.99
El regalo canónico venezolano. Si la ocasión importa y no quieres jugártela, esta es la botella que resuelve.
MACALLAN
$148.99
Tu primer single malt serio: doble barrica de jerez y el estilo elegante de la casa más respetada de Speyside. El salto de calidad se entiende al primer trago.
El número indica la edad del whisky más joven de la mezcla. Un 12 años puede llevar whiskies de 15 o 20 adentro, nunca de menos de 12. Eso es todo: no hay truco escondido.
Lo que sí cambia con los años es el carácter. Más tiempo de barrica significa más suavidad, más notas de fruta seca y madera, menos filo de alcohol. Del 12 al 18 el salto se nota claro en el vaso. Del 18 hacia arriba pagas sobre todo escasez y ocasión, y no está mal pagarlas cuando la ocasión existe.
Para el día a día, un 12 cumple de sobra. Para las ocasiones que importan, el 18 es el acuerdo al que llegó Venezuela entera hace décadas.
Buchanan's: el regalo por excelencia y el blended más querido del país. Suave y seguro.
Old Parr: el clásico de la botella craquelada, con más cuerpo que su eterno rival. Aquí los comparamos a fondo.
Johnnie Walker: la escalera de etiquetas más famosa del mundo, del Red al Blue. Sirve para empezar y para coronar.
Chivas Regal: blended de Speyside, elegante y algo más dulce. El 18 es de los mejor valorados de su franja.
Macallan: la referencia mundial del single malt criado en jerez. Cuando quieras dar el salto, se da por aquí.
Con un 12 años, hielo sin culpa: mejor una piedra grande que muchos cubitos, para enfriar sin aguar. Con un 18 o un single malt, pruébalo primero solo y luego con unas gotas de agua; el agua abre el aroma y lo vas a notar. ¿Soda o refresco? Con el de entrada, el que quieras: el whisky es tuyo. Con el 18, sería una pena.
El vaso bajo de siempre funciona. Si tienes una copa que cierra arriba, úsala para los buenos: concentra el aroma y cambia la experiencia.